BIO PARMIGIANO REGGIANO 24 MONATE | 200g STÜCK

Portioniert für Genießer

Von der Käserei auf Ihren Tisch: viel Geschmack und Gesundheit für jeden Augenblick des Tages. Unser biologischer Parmigiano Reggiano ist 24 Monate gereift, denn nach dieser langen und geduldigen Ruhezeit erreicht er die optimale Reifung, um seine typischsten Eigenschaften zum Ausdruck zu bringen. Die 200 g-Packung eignet sich ideal für die Verwendung am Stück oder gerieben: ein praktisches Format, luftdicht verpackt, um alle Nährwert- und Geschmackseigenschaften optimal zu erhalten, auch im Kühlschrank zu Hause.

Im Oktober 2019 wurde unser Bio Parmigiano Reggiano im 200 g Stück im Verbrauchermagazin „Ökotest“ mit der Note „GUT“ ausgezeichnet.

Unsere Molkereien holen die Milch zwei Mal täglich direkt bei den lokalen Milchbauern mit kontrollierter Futtermittelwirtschaft ab, die die Vorschriften des Konsortiums einhalten, das die Silagefütterung, fermentierte Futtermittel und Tiermehlverwendung verbietet.
Unser Bio-Parmigiano Reggiano wird aus Milch von den Hügeln und in den Käsereien der Gegend von Parma hergestellt: ein einmaliges Gebiet, wegen der physikalischen und mikrobiologischen Beschaffenheit der Luft und des Bodens.

Die am Morgen und am Vorabend gemolkene Milch (ungefähr 550 Liter pro Parmigiano Reggiano Laib) wird EINZIG UND ALLEIN unter Zugabe von Lab und Kulturmolke verarbeitet, die aus der Verarbeitung des Vortags stammen und reich an natürlichen Milchenzymen sind.

Der Parmigiano Reggiano ist ein 100 % natürlicher Käse, der zu 30 % aus Wasser und zu gut 70 % aus Nährstoffen besteht.
Bei einem Erwachsenen, der sich gesund und ausgewogen mit einem Tagesbedarf von 8400kJ/2000kcal ernährt, deckt eine Portion von 25 g Parmigiano Reggiano 36 % des Kalziumbedarfs und 24 % des Phosphorbedarfs ab.

Er ist von Natur aus laktosefrei und wird gerade wegen des reichhaltigen Angebots und der einfachen Aufnahme von Eiweiß, Kalzium und Vitaminen, die für das Wachstum benötigt werden, als Nahrungsmittel für Kleinkinder, sowie Sportler und ältere Menschen empfohlen.

Der Bio-Parmigiano Reggiano 200 g eignet sich für die Zubereitung schmackhafter Vorspeisen oder zur Bereicherung einer Käseplatte am Ende einer Mahlzeit. Er kann mit Kompotten und Konfitüren aus Birnen, Feigen und roten Zwiebeln kombiniert werden, aber auch pur verzehrt werden, um alle seine geschmacklichen Besonderheiten zu genießen.

Der luftdicht verpackte Parmigiano Reggiano kann im Kühlschrank mehrere Monate aufbewahrt werden.
Da unser Parmesankäse 24 Monate gereift ist, ist er auch nach dem Öffnen noch lange haltbar: Nach dem Öffnen der Packung empfehlen wir, das Produkt innerhalb 1 Monats zu verzehren.
Wir empfehlen die Lagerung des Produkts im Kühlschrank bei 4°-8° C.

Hier finden Sie uns

Unser Käse hat einen besonderen Ursprung.
Deshalb verkaufen wir ihn auch nur in Läden, die unsere Liebe zu unverfälschtem Geschmack und echter Nachhaltigkeit teilen.
In Deutschland und Österreich finden Sie ihn im Naturkostfachhandel. Denn dort hat Bio seine Heimat.

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In Österreich 🇦🇹