Parmigiano Reggiano Biologico 24 mesi | Grattugiato fresco g.50 Busta ATM
Bontà indispensabile
Il Parmigiano Reggiano biologico, stagionato 24 mesi o più, viene grattugiato appena tagliato e confezionato in atmosfera protettiva per mantenere il suo gusto inteso e profumato. La consistenza è soffice e impalpabile, proprio come appena grattugiato. La pratica confezione da 50g è ideale per averlo sempre pronto, sempre fresco e senza sprechi.
Il nostro Parmigiano Reggiano Biologico proviene dalla montagna parmense: colline uniche per caratteristiche fisiche e microbiologiche di aria e suolo.
Qui, da oltre cento diverse essenze di prati stabili (dicotiledoni, leguminose, graminacee), si raccolgono i foraggi impiegati per l’alimentazione delle mucche che producono latte per il nostro Parmigiano Reggiano Biologico.
Il latte della mungitura del mattino e della sera precedente (circa 550 litri per ogni forma di Parmigiano Reggiano) viene lavorato aggiungendo SOLO E SOLTANTO caglio e siero innesto ottenuto dalla lavorazione del giorno precedente e ricco di fermenti lattici naturali.
Il Parmigiano Reggiano è un formaggio 100% naturale composto per il 30% da acqua e per ben il 70% da sostanze nutritive. Per un adulto che segue una dieta sana ed equilibrata di 8400kJ/2000 kcal una porzione di Parmigiano Reggiano di 25 g copre il 36% del fabbisogno di calcio e il 24% del fabbisogno di fosforo.
È naturalmente privo di lattosio, consigliato come alimento per l’infanzia, per gli sportivi e per gli anziani proprio in virtù della ricchezza e facilità di assunzione degli elementi proteici, di calcio e vitamine utilizzate per la crescita.
Il Parmigiano Reggiano biologico grattugiato è ideale per condire piatti caldi come pasta, risotti, zuppe e minestre o per insaporire ripieni, sughi, salse e mousse. È il perfetto insaporitole per torte salate, lasagne, pasticci al forno, polpette, polpettoni e involtini.
Provalo anche per creare deliziosi cestini croccanti o sfiziosi petali fusi.
Consigliamo di conservare il prodotto in frigorifero a 4°/ 8° C. Una volta aperta la confezione, si consiglia di consumare il prodotto entro 2/3 giorni.
Shelf life prodotto chiuso: 90 giorni
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